Меню сайта

Статистика сайта
Зарегистрировано на сайте:

Всего: 955
Новых за месяц: 2
Новых за неделю: 1
Новых вчера: 0
Новых сегодня: 0
Из них:
Пользователей всего 831
Проверенных: 38
Модераторов: 0
Админов: 7
Из них:
Парней: 932
Девушек: 23
Пользователи на сайте

Главная » Статьи » Готовим, что ловим

Категории статей
Для начинающих [11]
Способы ловли [56]
Зимняя рыбалка [8]
Разное о рыбах [5]
Снаряжение, эхолоты и пр. [6]
Насадки и прикормки [17]
Рыбацкие хитрости [17]
Готовим, что ловим [9]
Заливное из карпа


Количество порций: 4


Время приготовления: 50-60 мин. + охлаждение


 


Вам потребуется:


карп — 4 куска по 150 г.;


уксус — 200 г.;


корень петрушки, сельдерея, морковь -100 г.;


лук репчатый — 50 г.;


перец черный — 5 горошин;


гвоздика — 3 бутона;


лавровый лист — кусочек;


бульон рыбный — 0,5 л.;


желатин — 20 г.;


лимон;


соль.


  


Кусочки карпа положите на блюдо кожей вверх. Полейте кипящим уксусом для придания коже голубого цвета.


Сварите в течение 10 минут нарезанные коренья с добавлением специй. Опустите в отвар куски карпа и варите еще 10-20 минут.


Замочите желатин в холодной кипяченой воде. Как только крупинки станут прозрачными, сцедите лишнюю воду и соедините желатин с теплым бульоном. Доведите до кипения, процедите и охладите до комнатной температуры.


Очистите рыбу от костей и выложите на блюдо или в форму. Залейте желе и дайте застыть. При подаче оформите ломтиками лимона.


 


 

обсудить на форуме
Категория: Готовим, что ловим | Добавил: admin (12.02.2009)
Просмотров: 1692 | Рейтинг: 3.0/2 |
Форма входа
Логин:
Пароль:

Поиск

Последние 10 статей
Окуневый поводок
Дата добавления: 26.11.2012
Коряги против джига
Дата добавления: 26.11.2012
Атака на коряги-2. Флиппинговый джиг
Дата добавления: 12.10.2012
Большие щуки в холодной воде
Дата добавления: 12.10.2012
На бетонках.
Дата добавления: 12.10.2012
По вкусу окуня.
Дата добавления: 12.10.2012
ТОПВОТЕРЫ И «БЕЛЫЙ» ХИЩНИК.
Дата добавления: 12.10.2012
Ловля карпа на длинный и сверхдлинный поводок!
Дата добавления: 02.08.2012
Короткие рыболовные сессии. Теория и практика.
Дата добавления: 02.08.2012
Как открыть сезон, или весеннее буйство белого хищника.
Дата добавления: 28.04.2012

Яндекс.Погода
[Наверх страницы][На главную]


Сайт управляется системой uCoz
2009 © Федерация спортивного и любительского рыболовства Липецкой области. Все права защищены. Использование материалов сайта разрешено только с письменного согласия ООО "В любую погоду".